Coulis de Tomates au Basilic

Préparation : Rapide
Cuisson : 15 minutes
(Pour 4 personnes)
60 cal./pers.
*
Ingrédients :
500 g de tomates fraîches
20 g de beurre
1 cuil. à café de basilic frais
Poivre
Sel
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Préparation :
Emonder les tomates, puis les faire cuire 15 minutes. Mixer afin d'obtenir un mélange onctueux.
Remettre sur le feu et monter au beurre. Poivrer et saler.
Ajouter le basilic frais juste avant de servir.

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