Tapenade

(Pour 4 personnes)
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Ingrédients :
250 g d'olives noires dénoyautées
1 jaune d'oeuf
3 gousses d'ail
Huile d'olive
Sel
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Préparation :
- Mettre les olives dans un mixeur avec les gousses d'ail, le jaune d'oeuf, du sel et mixer.
- Une fois le tout bien mixé, ajouter l'huile d'olive (1 à 2 verres) pour faire monter la Tapenade, mixer jusqu'à se quelle soit onctueuse.
A déguster avec des morceaux de pains grillés où des petits légumes crus (carottes, céleri, etc...).

1 commentaire:

  1. Extra, simple, rapide et très bon. Vivement le prochain apéro !

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