Mousse aux Fruits

Préparation : 20 minutes
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Ingrédients :
4 blancs d'oeufs
250 g de fruits divers
100 g de sucre
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Préparation :
- Ecrasez la totalité des fruits à la moulinette, passez-les une seconde fois au tamis ou à la passoire très fine, afin de recueillir seulement un jus très épais.
- D'autre part, battez les blancs d'oeufs en neige très ferme, incorporez délicatement le sucre.
- Mélangez enfin avec précaution la neige avec le jus de fruits.
- Servez très frais avec des biscuits secs.

2 commentaires:

  1. Nous devrons tous essayé cette recette

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  2. Oui, c'est une recette simple, rapide et très bonne...

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