Punch à la Russe

Ingrédients :
200 g de sucre
1/2 ananas
1 verre à porto de kirsch
1 bouteille de champagne
*
Préparation :
- Dans un grand récipient, coupez l'ananas épluché en tranches.
- Saupoudrez les tranches avec le sucre et arrosez-les de kirsch.
- Faites flamber puis ajoutez le champagne.
- Servez dans des coupes avec une tranche d'ananas pour chaque convive.

(L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

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