Epaule de Mouton Rôtie

Ingrédients :
1 épaule de mouton
1 à 2 gousses d'ail
Sel
*
Préparation :
- Désosser l'épaule sans déchirer les chairs. Ficeler en donnant une forme ronde, piquer d'ail.
- Mettre sur un plat et faire rôtir à four chaud.
- Lorsque l'épaule a pris une belle couleur, arroser de temps en temps avec le jus de cuisson.
- La cuisson terminée, saler, dresser sur un plat chaud.
- Servir le jus bien dégraissé à part, dans une saucière.
Bon appétit.

1 commentaire:

  1. C´est beau, excellente recette, je veux un morceau de jouir. Besitos!

    (Que buena pinta, estupenda receta,
    Quiero un trocito para disfrutar.
    Besitos!!!!)

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