Palets au Miel

Ingrédients :
65 g de miel
2 oeufs
150 g de farine
125 g de sucre fin
*
Préparation :
- Mettre le sucre dans une terrine. Ajouter les oeufs. Travailler vivement pendants 10 minutes environ.
- Ajouter le miel. Travailler encore 10 minutes.
- Ajouter peu à peu le farine, tamisée et séchée. Laisser reposer une demie heure.
- Beurrer une plaque. Avec une cuillère à café, déposer des petits tas de pâte sur la plaque.
- Mettre à four doux. Retirer quand les palets sont bien dorés.

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