Petits Pains d'Anis

Ingrédients :
155 g de farine
125 g de sucre fin
2 oeufs
8 g d'anis vert
*
Préparation :
- Faire légèrement fondre le beurre. Y incorporer 100 g de sucre, les oeufs et de la farine, autant que l'on pourra en faire absorber.
- Ajouter les grains d'anis légèrement concassés.
- Etendre la pâte à 1/2 cm d'épaisseur et découper à l'emporte-pièce.
- Dorer au jaune d'oeufs les petits pains.
- Mettre sur une plaque beurrée et cuire à four chaud, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Faire refroidir sur grille.

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