Salade de Concombre aux Noix

Ingrédients :
1 concombre sans pépins, émincé
1/2 poivron rouge, émincé
12 gros champignons néttoyés et pelés
1 cuil. à soupe de persil haché
30 g de pousses de bambou émincées
60 g de fromage (au choix) coupé en dés
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
2 cuil. à soupes de crème aigre
Noix hachées
4 cuil. à soupe de jus de citron
Paprika
Poivre
Sel
*
Préparation:
- Mettre le concombre dans un bol. Emincer les champignons et les mettre dans un bol. Arroser de jus de citron.
- Ajouter le paprika, le persil et le poivron. Poivrer et saler.
- Ajouter le fromage et les pousses de bambou.
- Incorporer la crème aigre et huile.
- Parsemer de noix hachées avant de servir.

3 commentaires:

  1. belle recette,et félicitation pour le blog que je vais bien garder au chaud amateur de bonne cuisine ,bonne continuation

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  2. Merci à vous pour les compliments, pas mal le votre non plus !!! Bonne continuation.

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