Pâte Brisée

Préparation : 15 minutes
Repos : 20 minutes
(Pour 250 grammes)
*
Ingrédients :
150 g de farine
80 g de beurre
1 pincée de sel
5 cl d'eau
*
Préparation :
- Couper le beurre en parcelles.
- Placer tous les ingrédients dans un saladier, les travailler du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Incorporer 5 cl d'eau en cours de préparation.
- Former une boule, l'enrober dans un torchon et laisser reposer pendant 20 minutes (minimum).

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire